A UE produziu 3,44 mil milhões de litros de gelado em 2025, segundo o Eurostat. O valor ficou 1,9% acima dos 3,38 mil milhões de litros do ano anterior.
A Alemanha liderou a produção, com 608 milhões de litros, seguida da Itália, com 549 milhões, e da França, com 525 milhões. A produção é medida em litros, ao passo que as estatísticas de exportação usam quilogramas; os valores não podem ser somados diretamente.